Restaurant la Pause Bio

Un restaurant 100 % bio aux saveurs exotiques

Bio, vegan, sans gluten, la Pause Bio ne fait pas dans la demi-mesure ! Et ce n’est pas pour nous déplaire, bien au contraire.

Ce petit restaurant sympathique aux accents exotiques, situé à l’angle de la rue Jean-François Haché, partageant ses murs gris souris avec ceux du Comptoir Irlandais, a fait le choix d’une cuisine ultra-light, qui ne sacrifie pas pour autant le goût. Sous notre fourchette en acier se profile à l’horizon des plats healthy plus innovants les uns que les autres, à choisir sur une carte inventive pour le moins surprenante avec, au menu, produits frais, de saison et issus de l’agriculture biologique, comme le nom de ce restaurant inventif l’indique.

 Le menu du jour est un régal pour les papilles et les pupilles, le tout présenté dans un joli service exotique qui nous donne des envies d’ailleurs. Le pad thaï, ce mélange de vermicelles sans gluten et de plantes tourbillonnantes agrémentées de boulettes de viande factices (mélange ingénieux de graines de tournesol et de noix de pécan qui fondent dans la bouche comme un bonbon) nous met en appétit, qu’on satisfait ensuite avec une bonne cuillerée de riz accordée à une soupe végétale qui tombe à point nommé.

Côté dessert, le must de la maison : le tiramisu végétalien, notre coup de cœur. Sur un lit de sarrasin, se superposent de fines couches de crème de noix de cajou, d’huile de coco et de lait végétal, le tout saupoudré d’un délicieux chocolat : il ne nous en fallait pas plus pour succomber ! Une cuisine qui ne nous fait plus culpabiliser. A mettre entre toutes les bouches.

 Le plus : un petit coin boutique caché à l’arrière du restaurant, qui propose toute une panoplie de bouteilles en verre gainées de silicone naturelle, au design trop craquant, pour boire sa rasade d’eau quotidienne où que l’on soit. Sans oublier les boîtes de thé bio et autres produits responsables qui donnent envie de tout rafler.

 La Pause Bio
3 rue Jean-François Haché
38000 Grenoble